Kookles 86-15032016-v02 - CZ

Voorgerecht  :  Ei muffin met brood en spek   

                                                

 Kookcursus :

15 maart 2016

Les 86 

Voorgerecht  :  Ei muffin met brood en spek  

Ingrediënten: 

 

1 eetlepel boter 

2 sneetjes wit casinobrood 

 

2 plakjes ontbijtspek 

 2 eieren 

½ eetlepel tuinkers

  peper 
   

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 175°C.

  2. Smelt de boter in een steelpannetje. 

  3. Snijd de korsten zo dun mogelijk van het brood en rol de sneetjes plat met een deegroller. 

  4. Besmeer het brood met een bakkwast aan 1 kant met de boter. 
  5. Duw de boterhammen met de beboterde kant naar onder in een muffinvorm. 
  6. Duw goed aan zodat er een broodbakje ontstaat. 
  7. Leg de plakjes spek rondom tegen de binnenkant van het broodbakje. 
  8. Breek boven elk broodbakje een ei. 
  9. Bak de muffins in het midden van de oven in ca 20 minuten knapperig en tot het eiwit is gestold. 
  10. Garneer met de tuinkers en bestrooi met verse peper.